Органический Кофе в зернах 100% Арабика 4 вида обжарки Doi Mae Salong.

Органический Кофе в зернах 100% Арабика от Doi Mae Salong – для Истинных Ценителей Совершенного Вкуса и Аромата Свежеобжаренного Кофе из Таиланда.

Этот премиальный органический кофе в зернах 100% Арабика Doi Mae Salong, предлагающий четыре варианта обжарки, позволит каждому гурману найти свой идеальный напиток, раскрывающий богатство вкуса высокогорного таиландского кофе.

Польза:

• 100% высокогорная Арабика: Зерна выращены на высоте 1300-1500 метров в экологически чистом регионе Дой Мае Салонг на севере Таиланда, что обеспечивает богатый и сложный вкус.
• Идеальная обжарка на ваш вкус: Выбирайте из четырех степеней обжарки – от легкой с фруктовыми нотами до насыщенной темной для эспрессо, чтобы найти свой идеальный напиток.
• Гарантия свежести: Кофе обжаривается непосредственно на фабрике в Дой Мае Салонг и поставляется свежим, сохраняя максимум аромата и вкусовых качеств.
• Чистый вкус благодаря мытой обработке: Ягоды проходят тщательную промывку, что устраняет посторонние примеси и раскрывает истинный, чистый профиль кофейного зерна.
• Сертифицированное качество: Обжарка производится в соответствии со стандартами GMP и ХАЛЯЛЬ, под строгим контролем качества пищевых продуктов.
• Экологическая чистота: Кофе выращен в регионе, известном своей благоприятной экологией, что гарантирует натуральность и безопаность продукта.

Основное описание

Doi Mae Salong — это 100% Арабика, бережно выращенная на высокогорных плантациях (1300-1500 м) в экологически чистом районе Чианграй. Уникальный терруар и пристальное внимание к каждому этапу производства рождают кофе с неповторимым характером.

Ключевой особенностью этого кофе является мытый способ обработки (Washed Process). После сбора спелые ягоды проходят депульпацию, где с них удаляется кожица. Затем зерна ферментируются в чистой воде в течение 12-24 часов, что позволяет полностью удалить остатки мякоти и клейковины. Финальная промывка и бережная сушка гарантируют исключительную чистоту вкуса, без посторонних нот, раскрывая истинный потенциал каждого зернышка.

Наш кофе всегда свежеобжаренный. Обжарка происходит непосредственно на фабрике в Дой Мае Салонг, что исключает длительное хранение и гарантирует вам чашку кофе с максимальной полнотой вкуса и аромата. Выбирайте одну из четырех степеней обжарки, чтобы каждый день наслаждаться идеальным для вас напитком – от нежного и фруктового до глубокого и насыщенного.

Кому подойдет

Этот кофе создан для истинных ценителей, которые:

• Ищут 100% органическую Арабику с уникальным терруаром северного Таиланда.
• Ценят свежесть обжарки и чистый, многогранный вкус, обеспечиваемый мытой обработкой.
• Хотят подобрать идеальный кофе под свое настроение и способ заваривания, выбирая из четырех степеней обжарки:
  • Легкая обжарка: Для тех, кто предпочитает мягкий, легкий вкус с яркой кислинкой, освежающими фруктовыми нотами и деликатным ароматом, напоминающим хороший чай. Вы ощутите приятную свежесть в каждом глотке. Идеальна для капельных методов заваривания (пуровер, дрип-кофеварка), френч-пресса и аэропресса.
  • Средняя обжарка: Для любителей сбалансированного кофе с нежным, мягким телом, легким ягодным привкусом, ароматом сухоцветов и сладким послевкусием.
  • Средне-темная обжарка: Для тех, кому нравится кофе, который легко пьется, с умеренной горчинкой, мягкими бобовыми оттенками и карамельной сладостью в финале. Прекрасно сочетается с молоком и хорош в качестве американо.
  • Темная обжарка: Для ценителей насыщенного, крепкого вкуса и интенсивного аромата. Отлично подходит для эспрессо и освежающего холодного заваривания (Cold Brew).

Способ применения

Для приготовления используйте свежемолотые зерна. Дозировку и степень помола подбирайте в соответствии с выбранным методом заваривания и вашими вкусовыми предпочтениями.

Рекомендуемые методы заваривания в зависимости от степени обжарки:

• Легкая обжарка: френч-пресс, аэропресс, фильтр-кофе (пуровер, капельная кофеварка).
• Средняя обжарка: эспрессо-машина, гейзерная кофеварка (Moka pot), фильтр-кофе.
• Средне-темная обжарка: эспрессо-машина, гейзерная кофеварка (Moka pot).
• Темная обжарка: эспрессо-машина, гейзерная кофеварка (Moka pot), холодное заваривание (Cold Brew).

Дополнительная информация

• Сорт кофе: 100% Арабика (Arabica 100%).
• Происхождение: деревня Мае Чан Луанг, регион Дой Мае Салонг, провинция Чианграй, север Таиланда.
• Высота произрастания: 1300-1500 метров над уровнем моря.
• Метод обработки: Мытый (Washed Process). Собранные ягоды депульпируются (удаление кожицы), затем зерна ферментируются в воде 12-24 часа для удаления мякоти и клейковины, промываются чистой водой и высушиваются в течение 10-22 дней.
• Стандарты качества: Обжарка кофе производится по стандарту GMP, ХАЛЯЛЬ, под управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов.
• Место обжарки: Фабрика расположена в Дой Мае Салонг, провинция Чианграй, Таиланд.
• Особенность: Кофе всегда свежеобжаренный, без длительного хранения на складах, что гарантирует максимум вкуса и аромата.
• Вес: 250 грамм.