Паста Том Ям для тайского супа Lobo Tom yum paste

Эта паста Том Ям от Lobo позволит вам легко и быстро приготовить легендарный тайский суп с аутентичным кисло-острым вкусом прямо у себя на кухне. Откройте для себя кулинарную гордость Таиланда, не тратя время на поиски экзотических ингредиентов.

Преимущества

• Вкус настоящего Таиланда на вашем столе: Позволяет с легкостью воссоздать знаменитый кисло-острый суп, как в лучших заведениях Бангкока, благодаря идеально сбалансированному букету тайских специй.
• Экономия времени и усилий: Все необходимые базовые приправы уже собраны в одной пасте – забудьте о долгих поисках редких компонентов и сложной подготовке.
• Основа для кулинарных шедевров: Идеально подходит для экспериментов – добавляйте креветки, курицу, рыбу или другие морепродукты, создавая каждый раз новую, неповторимую версию Том Ям по вашему вкусу.
• Аутентичные ингредиенты: В составе пасты содержатся ключевые компоненты, такие как лемонграсс и отборные специи, необходимые для создания подлинного, насыщенного вкуса Том Ям.
• Удобство и практичность: Упаковка пасты оптимально рассчитана для приготовления стандартной порции супа, что делает процесс готовки еще проще.

Основное описание

Паста Том Ям от Lobo – это секретный ключ к миру тайской кухни. Том Ям, по праву считающийся кулинарной жемчужиной Таиланда, завоевал сердца гурманов далеко за пределами Юго-Восточной Азии, включая Лаос, Малайзию, Индонезию и Сингапур. Этот суп славится своим неповторимым, ярко выраженным кисло-острым вкусом, который бодрит и пробуждает аппетит. Традиционно его готовят на курином бульоне с добавлением креветок, но существует множество региональных вариаций с курицей, рыбой или ассорти из морепродуктов, каждая из которых уникальна по-своему.

Шеф-повара по всему миру не перестают экспериментировать с классической рецептурой Том Ям, вводя новые ингредиенты и играя с пропорциями, чтобы добиться уникальных вкусовых оттенков. Именно благодаря своей пикантности, многогранности аромата и насыщенности Том Ям признан одним из самых ярких и запоминающихся супов мировой кулинарии.

Приготовление аутентичного Том Ям за пределами Азии может стать настоящим испытанием из-за труднодоступности специфических свежих ингредиентов. Однако, с пастой Том Ям от Lobo эта проблема легко решается. Готовые смеси в виде паст содержат все необходимые специи и приправы, позволяя воссоздать тот самый легендарный вкус без лишних хлопот. Вы сможете насладиться традиционным тайским блюдом, даже не имея специальных кулинарных навыков или доступа к экзотическим продуктам – достаточно добавить ваши любимые белковые компоненты и немного свежих овощей или грибов.

Кому подойдет

• Идеально для ценителей настоящей тайской кухни, стремящихся воссоздать ее магию у себя дома.
• Рекомендовано всем, кто обожает блюда с ярким, насыщенным и характерным кисло-острым вкусом.
• Станет незаменимым помощником для кулинарных энтузиастов, открытых к экспериментам с азиатскими рецептами.
• Отличный выбор для тех, кто ищет способ быстро и без особых усилий приготовить экзотический и запоминающийся обед или ужин.
• Подойдет тем, кто ценит возможность проявить кулинарную фантазию, используя пасту как основу для супа с различными добавками – от морепродуктов и рыбы до курицы и грибов.

Способ применения

1. Нагрейте глубокую сковороду или кастрюлю, добавьте небольшое количество растительного масла и обжаривайте пасту Том Ям в течение одной минуты, постоянно помешивая, чтобы раскрыть аромат специй.
2. Постепенно влейте 480 мл горячей воды или куриного бульона, тщательно размешивая до полного растворения пасты и получения однородной смеси. Доведите до кипения и кипятите 1–2 минуты.
3. Добавьте 200 г очищенных креветок или нарезанного куриного филе и 100 г нарезанных грибов (например, шампиньонов или вешенок). Для придания более аутентичного аромата, если есть возможность, добавьте несколько листьев кафир-лайма, пару слайсов галангала и немного лемонграсса.
4. Уменьшите огонь и варите еще 4–5 минут, или до полной готовности добавленных ингредиентов.
5. В самом конце приготовления отрегулируйте вкус, добавив сок свежего лайма или лимона, немного рыбного соуса и, при желании, кокосовый сахар для сбалансирования кислинки и остроты. Для более нежного и сливочного вкуса можно ввести 3–4 столовые ложки кокосового молока, предварительно размешав его с небольшим количеством бульона из супа.
6. Перед подачей украсьте готовый суп свежей нарезанной кинзой.

Одна упаковка пасты (30 г) рассчитана на приготовление двух порций супа.

Дополнительная информация

Состав: Соль 25%, сахар 21%, растительное масло 19%, специи 16,4% (включая перец чили), лемонграсс 9,5%, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621) 4,9%, регулятор кислотности (лимонная кислота Е330) 4,2%.

Вес нетто: 30 г.

Страна происхождения: Таиланд.

Традиционно считается, что суп Том Ям не только восхищает своим уникальным вкусом, но и может оказывать благотворное воздействие на организм. Благодаря входящим в его состав натуральным специям и травам, он может способствовать укреплению иммунной системы и поддержке здоровья желудочно-кишечного тракта.